Nuestro organismo depende de ciertos nutrientes y hormonas que tienen la capacidad de actuar directamente en el núcleo celular. Estas sustancias no solo regulan funciones esenciales, sino que también pueden influir en la transcripción de genes relacionados con la inflamación y el metabolismo.
A continuación, te presentamos las cinco sustancias clave que desempeñan este papel fundamental y cómo asegurarte de obtenerlas en tu alimentación y estilo de vida.
1. Vitamina A 
La vitamina A es crucial para la salud ocular, el sistema inmunológico y la regeneración celular. Actúa directamente en el núcleo de nuestras células para regular funciones vitales.
Fuentes principales:
- Hígado
- Queso y mantequilla
- Huevos
2. Vitamina D
Conocida como la vitamina del sol, la vitamina D desempeña un papel clave en la regulación del sistema inmunológico y en la absorción del calcio.
El 70% de la vitamina D la obtenemos a través de la exposición solar, mientras que el 30% proviene de la alimentación.
Fuentes principales:
- Hígado
- Pescado azul
- Mantequilla
3. EPA/DHA/AA
Los ácidos grasos EPA (ácido eicosapentaenoico), DHA (ácido docosahexaenoico) y AA (ácido araquidónico) son fundamentales para la salud cerebral, cardiovascular y la regulación de la inflamación.
Estos ácidos grasos esenciales solo se encuentran en alimentos de origen animal.
Fuentes principales:
- Pescado salvaje
- Huevos ecológicos
- Carne ecológica
Evita los alimentos industriales, ya que los huevos de granja, la carne de ganadería intensiva y el pescado de acuicultura contienen un tipo de omega-6 (LA) altamente inflamatorio.
4. Tiroxina
La tiroxina es una hormona tiroidea producida por nuestro cuerpo, esencial para el metabolismo, la energía y la regulación del crecimiento.
Para producir tiroxina, el organismo necesita:
- L-tirosina
- Yodo
- Selenio
- Hierro
Fuentes principales:
- Mariscos
- Pescado
- Algas
- Hígado
5. Cortisol
El cortisol es conocido como «la hormona del estrés» y su equilibrio es clave para la regulación de la inflamación y el bienestar general.
Para mantener niveles adecuados de cortisol es fundamental:
- Reducir el estrés mediante momentos de relajación y descanso.
- Ejercicio regular para una buena regulación hormonal.
- Ayuno intermitente, que puede ayudar a estabilizar la producción de cortisol.
¿Cómo optimizar tu salud?
Además de estas cinco sustancias esenciales, el resto de los nutrientes que nuestro cuerpo necesita se encuentran en verduras y hortalizas. Una dieta basada en proteínas y grasas animales saludables, junto con una abundante ingesta de verduras y hortalizas, debería representar al menos el 80% de tu alimentación.
Alimentarte de manera consciente y equilibrada es la clave para mejorar tu bienestar desde dentro. En Evolutive Clinic podemos ayudarte a encontrar el mejor enfoque para tu salud y optimizar tu estilo de vida.
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